Cevizli Tatlı Tarifi
Malzemeler:
Şerbet için:
– 2 su bardağı toz şeker
– 2,5 su bardağı su
– 1 dilim limon
Hamuru için:
– 2 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı irmik
– 1 tatlı kaşığı tarçın
– 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
– 4,5 su bardağı un
Nasıl Yapılır:
1. Şerbeti için suyu ve şekeri bir tencereye koyun ve ocağın üzerinde karıştırarak şekeri eritin.
2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve limon dilimini ekleyin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
3. Hamur için, tüm malzemeleri sırasıyla birleştirerek karıştırın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, tamamen toparlanmasına gerek yoktur. Elde edilen hamurdan parçalar alarak tatlı şeklini verin.
4. Tatlıları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişirin.
5. Fırından çıkardıktan sonra 3-4 dakika bekletin ve ılık şerbeti üzerlerine dökün. Bir dakika sonra tatlıları bir kez ters çevirip tekrar düz çevirin.
6. Afiyet olsun!