Dağ Kekikli Margarita Pizza Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
– 2,5 su bardağı un
– 1 adet yumurta
– ¾ su bardağı su
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 tutam şeker
Üzeri için:
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– ½ su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
– ¼ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
– 1 adet domates
– 1 çay kaşığı dağ kekiği
Yapılışı:
1. Bir kabın içinde un, su, yumurta, tuz ve şekeri iyice karıştırarak hamuru yoğurun.
2. Hamuru biraz un serpilmiş yüzeyde merdane yardımıyla yarım santimetre kalınlığında açın.
3. Sıvı yağ ve salçayı bir cezvede hafifçe ısıtın.
4. Açtığınız hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Hamurun üzerine çatalla delikler açarak salçayı sürün.
5. Domatesi ince dilimler halinde kesin ve pizzanın üzerine yerleştirin.
6. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
7. Pizzayı fırından çıkarıp üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, parmesan peyniri ve dağ kekiğini serpin.
8. Tekrar fırına vererek 10 dakika daha pişirin.
9. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.