Bu tarifte kullanılan malzemeler, besleyici ve sağlıklı öğelerle doludur. Yulaf unu, tam buğday unu, dut kurusu, tahin ve iri çekilmiş fındık içi gibi malzemeler, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu lif, protein ve sağlıklı yağ kaynaklarını sağlar. Ayrıca, damla çikolata ile yapılan bu kurabiyelerin tadı da oldukça lezzetlidir. Bu tarif, hem sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için hem de damak tadına düşkün olanlar için mükemmel bir seçenektir.
Damla Çikolatalı Fit Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 su bardağı yulaf unu
– 1,5 su bardağı tam buğday unu
– 1 adet yumurta
– 1/2 su bardağı dut kurusu
– 3 yemek kaşığı tereyağı (tercihen Hindistan cevizi yağı)
– 3 yemek kaşığı tahin
– 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık içi
– 1 çay bardağı bitter damla çikolata
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı granül kahve
Tarifin Detaylı Açıklaması:
1. Öncelikle, yulaf unu elde etmek için yulafı rondodan geçirin veya marketten hazır yulaf unu temin edin. Ardından, bir karıştırma kabında yulaf ununu, tam buğday ununu, kabartma tozunu ve vanilyayı iyice karıştırın.
2. Ortasına havuz şeklinde bir oyuk açmak için unlu karışımı düz bir zeminde düzenleyin. Sonra bu oyuk içine yumurtayı kırın. Yumurtayı çatal veya mikser kullanarak iyice çırpın.
3. Ardından, tereyağını (tercihen eritilmiş hindistan cevizi yağı), tahini ve granül kahveyi havuzun içine ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun.
4. Elde ettiğiniz hamura iri çekilmiş fındık içi ve bitter damla çikolatayı ekleyin. Hamurun tüm malzemelerle homojen bir şekilde karıştığından emin olun.
5. Hamuru streç filme sarın ve en az yarım saat buzdolabında dinlendirin. Bu, hamurun daha iyi tutuşmasını sağlayacak ve kurabiyelerin şekillerini korumasına yardımcı olacaktır.
6. Hamur dinlendikten sonra, istediğiniz boyutta kurabiyeler kesin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 12 dakika pişirin veya kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin.
7. Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra, tamamen soğumalarını bekleyin ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!
İpuçları:
– Yulaf unu yerine yulaf ezmesi de kullanabilirsiniz. Yulaf ezmesini rondodan geçirerek un kıvamına getirebilirsiniz.
– Dut kurusu yerine kuru üzüm veya kuru erik gibi başka bir kuru meyve kullanabilirsiniz.
– Granül kahve yerine toz tarçın veya kakao ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
– Kurabiyelerin şekillerini daha belirgin hale getirmek için hamurunuzu dinlendirdikten sonra biraz sıkarak yoğurun.
– Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini korumasını sağlayabilirsiniz.
– Dilerseniz tarife bağlı kalmadan üzerine badem, ceviz veya susam gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.