Damla Çikolatalı Kolay Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 100 gram tereyağı, oda sıcaklığında
– 1 su bardağı pudra şekeri (bir parmak eksik)
– 1 adet yumurta
– 1/2 çay kaşığı tuz
– 1 paket kabartma tozu
– 1/2 su bardağı damla çikolata
– 2-3 su bardağı un (gerektiği kadar)
Nasıl Yapılır?
1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini bir kabın içine alın ve mikser yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. Yumurtayı ve tuzu ekleyin, karıştırarak iyice birleştirin.
3. Kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
4. Unu yavaş yavaş ekleyin, yoğururken hamurun kıvamını kontrol edin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
5. Damla çikolataları ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun, çikolataların hamura eşit şekilde dağıldığından emin olun.
6. Hamuru streç filmle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
7. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengini alana kadar kontrol edin.
9. Fırından çıkan kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika kadar soğutun, daha sonra tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
10. Soğuyan damla çikolatalı kurabiyelerinizi servis yapın ve afiyetle tüketin.