Damla Sakızlı Çikolata Soslu Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
– 1/2 litre süt
– 2 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
– 3 yemek kaşığı un (tepeleme)
– 2-3 yemek kaşığı esmer şeker
– 2 yemek kaşığı krema
– 2 adet damla sakızı (küçük parçalar halinde)
– 80 gram krema
– 100 gram sütlü çikolata
Yapılış:
1. Tereyağını bir tavada eritin ve unu ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
2. Şekeri de ekleyip biraz daha kavurduktan sonra yavaşça sütü ve damla sakızını ekleyin. Göz göz olana kadar pişirin.
3. Ocaktan alıp ilk sıcaklığını çıktıktan sonra kremayı ekleyin ve en az 5-6 dakika mikserle çırpın (kıvamı için önemli).
4. Çikolata sosu için kremayı ve sütü ısıtın. Kaynamadan ocaktan alın ve içerisine çikolatayı ekleyerek karıştırın.
5. Muhallebi ve çikolata sosu soğuduktan sonra önce muhallebiyi servis tabağına dökün, üzerine çikolata sosunu ekleyin.
6. Afiyet olsun.