Dengeleme Poğaçası Tarifi
Malzemeler:
– 1/2 su bardağı lor peyniri
– 1 adet kereviz sapı
– 1 su bardağı haşlanmış nohut (börülce, kuru fasulye, nohut veya mercimek kullanabilirsiniz)
– 1/2 fincan yulaf ezmesi
– 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
– 1/2 demet ince kıyılmış dereotu
– 6 adet zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
– 1 çay kaşığı çörek otu
Yapılış:
1. Yumurtaları iyice çırpın ve içine lor peyniri ile zeytinleri ekleyin.
2. Yulaf ezmesini dilerseniz un haline getirip, dilerseniz de katı halde yumurtalı karışıma ekleyin.
3. Nohutu, kereviz sapını, maydanozu, dereotunu ve zeytinleri rondoda püre haline gelene kadar çekin.
4. Rondoda çektiğiniz malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Karışım homojen bir görünüm aldığında, yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya yağlanmış fırın kalıplarına eşit miktarda paylaştırın.
6. Üzerine susam ve çörek otu serpiştirin.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun!