Dolgulu Çatlak Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet orta boy yumurta
– 1 çay bardağı toz şeker
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 2 yemek kaşığı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 2 su bardağı (1 yemek kaşığı eksik) un
– 1 kase pudra şekeri (bulamak için)
– 1 paket rendelenmiş çikolata
Yapılış:
1. Un hariç tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve güzelce karıştırın.
2. Ardından unu ekleyin ve ele hafif yapışan yumuşak bir hamur yoğurun.
3. Hamurun üzerini kapatıp dolapta 1 saat dinlendirin.
4. Dinlenen hamurdan cevizden büyük parçalar koparın ve içerisine rendelenmiş çikolata ekleyip yuvarlayın.
5. Bolca pudra şekeri ile kaplayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı şekilde dizin.
6. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 10 dakikayı aşmayın, aksi halde sert olabilirler.
7. Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
Afiyet olsun!