İçerisindeki domates ve tavuk bulyonu, makarnaya harika bir aroma katarken, baharatlar ise tatlarını zenginleştirir. Bu tarifin detaylı adımlarıyla beraber sizlere sunulacak ve sonunda da ipuçları ile tarifi daha da kolaylaştıracağız.
🧺 Malzemeler
- 1 paket kalem makarna
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet tavuk bulyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Domates ve Tavuk Bulyonlu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
👩🍳 Yapılışı
-
İlk olarak, bir tencerede suyu kaynatın ve içerisine kalem makarnayı ekleyin. Ardından, tavuk bulyonunu da suya ekleyin ve makarnayı bu şekilde pişirin.
-
Makarna piştikten sonra, süzgeç yardımıyla suyunu süzün ve bir kaseye alın.
-
Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Domatesleri ve salçayı 2-3 dakika kavurun.
-
Ardından, tuz, kimyon ve kekik gibi baharatları da ekleyin ve karıştırın. Baharatların lezzetini yavaş yavaş salması için birkaç dakika daha kavurun.
-
Güzelce karıştırdıktan sonra, bir kepçe yardımıyla haşladığınız makarnayı da tencereye ekleyin. Makarnayı domates sosu ile iyice harmanlayın.
-
Son olarak, servis tabaklarına alın ve üzerini isteğe göre rendelenmiş peynir veya taze otlarla süsleyin.
-
Afiyet olsun!
❓ Sık Sorulan Sorular
Tavuk bulyonlu makarna nasıl yapılır?
Makarnayı kaynar suya tavuk bulyonu ekleyerek haşlayın. Ayrı tavada rende domates ve salçayı kavurup baharatları ekleyin ve makarnayla harmanlayın.
Makarnayı bulyonlu suda haşlamak neden önemli?
Tarifte tavuk bulyonunun makarnaya harika bir aroma katması için haşlama suyunun içine eklendiği yazıyor. Baharatlar da tadı zenginleştiriyor.
Taze domates yerine konserve domates olur mu?
Olur; ipuçlarında makarnayı taze domates yerine konserve domatesle hazırlayabileceğiniz yazıyor. Domatesleri rendeleyebileceğiniz gibi küp küp de doğrayabilirsiniz.
Sos daha kıvamlı olsun diye ne yapmalı?
Sosu biraz daha uzun süre pişirin. Baharatları damak tadınıza göre ayarlamak da mümkün.