Domatesli Biberli Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
– 1,5 su bardağı bulgur
– 1/2 çay bardağı tel şehriye (1 parmak fazla)
– 1 adet orta boy soğan
– 2 adet çarliston biber (veya sivri biber)
– 1 su bardağı domates sosu (veya 3 adet orta boy minik doğranmış domates)
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tuz
Domatesli Biberli Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yağları bir tencereye alıp eritin ve tel şehriyeyi ekleyip kavurun.
2. Kavrulan tel şehriyelere küp küp doğranmış soğanları ve ince doğranmış biberleri ekleyin ve hafifçe soteleyin.
3. Ardından domates sosunu veya minik küp doğranmış domatesleri ekleyin (hangisini kullanıyorsanız).
4. Bulguru, tuzunu ve suyunu da ekleyip kısık ateşte, ocağın en küçük gözünde pişmeye bırakın.
5. Piştikten sonra demlendirip turşu ve yanında güzel bir ev yapımı yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun.