Domatesli omlet ise domatesin ferahlığı ile omletin yumuşaklığını birleştiren harika bir tariftir. Siz de bu tarifi deneyerek güne enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz. İşte size adım adım domatesli omlet tarifi.
Malzemeler:
– 1 adet yumurta
– 1 adet büyük boy domates
– 2 adet biber
– 1 çimdik tuz
Yapılış:
1. İlk olarak domatesleri ince halkalar halinde doğrayın. İçlerini çıkararak bir kasede biriktirin.
2. Biberleri de doğrayın ve tuz ile birlikte domateslerin olduğu kaseye ekleyin.
3. Yumurtayı başka bir kapta kırın ve iyice çırpın. Yumurtayı çırptıkça daha kabarık ve yumuşak bir omlet elde edersiniz.
4. Isıtılmış bir tavaya domates halkalarını yerleştirin ve üzerine yumurtalı karışımı dökün.
5. Omletin alt tarafını kısık ateşte pişirin. Yumurtaların piştiğini tavaya sallayarak kontrol edebilirsiniz. Eğer omlet sallanmıyorsa pişmiş demektir.
6. Omletin üzeri piştiğinde spatula veya dilimleyici kullanarak omleti ters çevirin ve diğer tarafını da kısık ateşte pişirin.
7. Pişen domatesli omleti sıcak servis yapabilir ve yanında dilerseniz taze yeşillikler veya ekmek ile servis edebilirsiniz.
İpuçları:
– Domatesleri ince halkalar halinde doğrarken bıçağınızı keskin tutun. Böylece daha kolay ve düzgün halkalar elde edersiniz.
– Yumurtaları çırparak karıştırırken hava kabarcıklarının oluşmasını sağlayın. Böylece omletiniz daha kabarık ve yumuşak olacaktır.
– Omleti ters çevirirken dikkatli olun, eğer tam olarak pişmemişse düşebilir veya dağılabilir.
– Taze baharatlar veya peynir gibi ekstra malzemeler ekleyerek omletinizi zenginleştirebilirsiniz. Tarife farklı tatlar katmak için cesur olun.