Domateslerin taze ve lezzetli aromasıyla birleşen pirinç, doyurucu ve lezzetli bir pilav yapmak için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifte, domatesler rendelenip kavrulduktan sonra pirinçle birleştirilir ve suyla pişirilerek hazırlanır.

🧺 Malzemeler

  • 3 adet büyük boy domates
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İlk olarak domatesleri rendeleyin.

  2. Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.

  3. Isınan yağa rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak kavurun.

  4. Domateslere toz şekeri ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin.

  5. Kavrulan domatesleri bir kenara alın ve bekletin.

  6. Bir başka tencerede tereyağını eritin.

  7. İyice yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri tereyağının üzerine ekleyin ve kavurun.

  8. Kavrulan pirinçlere kenara ayırdığınız domatesleri ekleyin ve karıştırın.

  9. 3 su bardağı kaynar suyu tencereye ekleyin.

  10. Tuzunu ekleyin ve karıştırın.

  11. Kapağını kapatın ve en düşük ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

  12. Pilav piştikten sonra tencerenin kapağını açmadan 10-15 dakika kadar demlendirin.

  13. Demlendikten sonra servis edebilirsiniz.