Dondurmalı Çikolata Rüyası Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 60 gram eritilmiş bitter çikolata
– 2 çorba kaşığı kakao
– 1 paket kabartma tozu
– 6 çorba kaşığı tam buğday unu
– 4 çorba kaşığı sıcak su
– 1 çorba kaşığı hindistan cevizi
– 1 paket bitter çikolata
– 1 adet muz
– 2 çorba kaşığı süt
– 1 çay kaşığı granül kahve (1/2 su bardağı ılık su ile karıştırılır)
Yapılış:
1. Yumurta ve eritilmiş bitter çikolatayı bir kapta güzelce çırpın. Ardından sıcak su ekleyip tekrar çırpın.
2. Un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Ardından azar azar un ekleyerek karıştırmaya devam edin. Kek kıvamına gelince un eklemeyi bırakın.
3. Yağlanmış küçük bir kare borcama karışımı dökün.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
5. Dondurmayı yapmak için, robota dilimlenmiş donmuş muzu koyun ve 1-2 dakika yumuşamasını bekleyin. Ardından sütü ekleyip karıştırın. Karışım krema kıvamına gelene kadar çekin. Hazırladığınız karışımı saklama kabına koyup buzluğa kaldırın ve en az 1-2 saat dondurun.
6. Soğuyan keki dilimlere ayırın. Kahveyi eşit miktarda ısıtın.
7. 1 paket bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eritirken içine 1 yemek kaşığı süt ekleyebilirsiniz. Eriyen çikolatayı kekin üzerine eşit şekilde sürün.
8. Keki streçleyerek en az 30 dakika dinlendirin.
9. Servis yaparken dondurmadan bir top alıp kekin üzerine koyun. Afiyet olsun.