Domates, baharatlar ve makarnanın uyumlu bir şekilde bir araya geldiği bu tarif, hem hızlı hem de doyurucu bir öğün sunuyor. İşte adım adım yapılışı:

🧺 Malzemeler

  • 1/2 paket burgu makarna
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates (iri doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • Sıcak su (makarnayı geçmeyecek kadar)
  • Detaylı Anlatım:

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Öncelikle düdüklü tencereyi ocağa alın ve içine zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağı ısındıktan sonra, doğranmış domatesleri ve sarımsakları ekleyin. Domatesler ve sarımsaklar hafifçe sotelenene kadar karıştırarak pişirin.

  2. Ardından biber salçasını ekleyin ve biraz karıştırarak pişirin. Salçanın kokusu çıkınca tuz, toz şeker, kimyon, kuru kekik ve toz kırmızı biberi ekleyin. Tüm baharatları iyice karıştırarak domateslerle birlikte pişirin.

  3. Son olarak düdüklü tencereye burgu makarnayı ekleyin ve üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak tencerenin kapağını kapatın.

  4. Düdüklü tencerenin emniyet pimi olmadan, kısık ateşte 8 dakika kadar pişirin. Bu süre, makarnanın tamamen pişmesi için yeterli olacaktır. Ardından tencereyi kenara alın ve pim ininceye kadar bekleyin.

  5. Pim indikten sonra tencereyi açın ve makarnayı iyice karıştırın. Eğer isterseniz, üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğin lezzetini ve kıvamını artıracaktır.

  6. Düdüklü tencerede domatesli makarnanız artık servise hazır. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir veya taze otlar ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!