Ekmek Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
– 4 adet yumurta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 su bardağı Hindistan cevizi
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
– 2 su bardağı bayat ekmek içi (ince çekilmiş)
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
Şerbeti için:
– 2 su bardağı su
– 1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre artırabilirsiniz)
Üzeri için:
– 1 paket krem şanti
– 1 çay bardağı soğuk süt
– 2-3 yemek kaşığı Hindistan cevizi
Tarifin Yapılışı:
1. Şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri karıştırarak ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Kaynamamasına dikkat edin.
2. Krem şantiyi soğuk sütle çırpıp kıvamlandırın.
3. Yumurta ve şekeri yaklaşık 3 dakika çırpın.
4. Sıvı yağ, ceviz ve Hindistan cevizini ekleyin ve karıştırın.
5. Robotta çekilmiş ekmek içini, vanilini ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
6. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
7. Sıcak kekin üzerine şerbeti dökün ve soğumaya bırakın.
8. Soğuduktan sonra krem şantiyi kekin üzerine sürün ve Hindistan ceviziyle süsleyin.
9. 45-60 dakika kadar dolapta dinlendirin ve servis yapın. Afiyet olsun!