Ekşi Mayalı Ev Ekmeği Tarifi
Malzemeler:
– 1 paket ekşi maya
– 1 kilogram un
– 500 gram su
– 1 çimdik tuz
Nasıl Yapılır:
1. Un, su, ekşi maya ve tuzu bir kapta karıştırın. (Su ılık olmalıdır.)
2. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamında olmalıdır. Eğer hamur katı ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.
3. Hamuru mayalanması için 1 saat bekletin.
4. Mayalanan hamuru un serpilmiş bir tezgaha alın ve istediğiniz şekli verin.
5. Hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Not: Pişme süresi fırına ve hamurun kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Pişme süresini kontrol ederek ekmeklerinizi pişirin. Afiyet olsun!