Özellikle kahvaltılarda ve tatlılarda kullanılabilir. Elma püresi yapmak oldukça kolaydır ve sadece birkaç malzeme gerektirir. İsterseniz tatlılaştırmak için şeker ve vanilya ekleyebilirsiniz. İşte size adım adım elma püresi tarifi:
Malzemeler:
– 2 kilogram elma
– 5 yemek kaşığı toz şeker
– 1 paket vanilin
– 1 adet tarçın
– 200 mililitre su
– 1/2 adet limon suyu
Detaylı Anlatım:
1. Elmaları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından çekirdeklerini çıkarın ve elmaları küp doğrayın.
2. Büyük bir tencereye suyu, limon suyunu, şekeri ve vanilin paketini ekleyin. Karışımı karıştırarak kaynamaya bırakın.
3. Kaynamaya başlayınca doğradığınız elmaları ve tarçını tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve ateşin altını kısın.
4. Elmalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Bu süre genellikle 20-30 dakika arasında değişebilir. Elmaların tamamen yumuşadığından emin olun.
5. Pişen elmaları tencereden alın ve püre haline getirmek için bir püre ezici veya blender kullanabilirsiniz. Eğer püre eziciniz yoksa, bir çatal veya kaşıkla da ezebilirsiniz.
İpuçları:
– Elmaları çekirdekleriyle birlikte pişirmek istemezseniz, önceden çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
– Tarçın ve vanilin eklemek için ölçekleri isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir tarçın veya vanilya aroması isterseniz miktarı artırabilirsiniz.
– Elma püresini tatlandırmak için şeker eklemek istemiyorsanız, doğal tatlılık için alternatif olarak biraz bal ekleyebilirsiniz.
– Püreyi daha pürüzsüz hale getirmek için blender kullanabilirsiniz. Blender kullanırken dikkatli olun, sıcak püre üzerinize sıçrayabilir.
– Elma püresini soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Böylece birkaç gün boyunca tazeliğini korur ve istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.