Elmalı Cevizli Turta Tarifi
Malzemeler:
Hamur için:
– 125 gram tereyağı
– 1 adet yumurta
– 1/2 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
– 3 yemek kaşığı süt
– 1 paket vanilya
– 2,5 su bardağı un
İç harcı için:
– 4 adet orta boy elma
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1 avuç kuş üzümü
– 1/2 su bardağı ceviz
– 1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
1. İlk olarak iç harcı hazırlamak için elmaları rendeleyin ve tencereye alın.
2. Şekeri ekleyip ocakta karıştırarak pişirin. Elmaların suyu çekince tarçın, kuş üzümü ve cevizi ekleyin. Karıştırıp soğumaya bırakın.
3. Hamur için tereyağı, yumurta, şeker, süt ve vanilyayı bir kapta karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamuru tart kalıplarına yerleştirin. Her birine ceviz büyüklüğünde hamur alıp içerisine elma harcından koyun.
6. Kalan hamuru şeritler halinde kesip turtaların üzerine yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
8. Afiyet olsun.