Elmalı Fındıklı Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 1/2 su bardağı toz şeker (isteğe göre arttırılabilir)
– 2 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 adet yumurta sarısı
– 1 paket vanilya
– 1 yemek kaşığı tereyağı
Elmalı harç için:
– 2-3 adet kırmızı elma
– 1 çay kaşığı tarçın
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 çay bardağı kırılmış fındık içi
Elmalı Fındıklı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Elmaların kabuklarını soyup irice rendeleyin.
2. Üzerine şekeri ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.
3. Son olarak tarçını ve fındıkları ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. Muhallebi için sütü bir tencereye koyun.
5. Vanilya dışında tüm malzemeleri içerisine ekleyin ve kaynayana kadar sürekli karıştırın.
6. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ekleyin, karıştırın ve altını kapatıp ocaktan alın.
7. İçerisine tereyağını ekleyip eritin ve karıştırın.
8. Bu aşamada hazırladığınız elmalı harcı kupların dibine koyup üzerlerine muhallebi koyabilir veya muhallebiyi kuplara paylaştırıp soğuduktan sonra üzerlerine elmalı harcı koyarak buzdolabında bekletip servis edebilirsiniz.
9. Servis etmeden önce üzerlerine fındık serpiştirebilirsiniz.
Afiyet olsun!