Elmalı Fit Kek Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 100 mililitre üzüm pekmezi
– 100 mililitre süt
– 1 adet orta boy elma (fuji)
– 5 gram vanilya
– 10 gram kabartma tozu
– 1 çay kaşığı toz tarçın
– 1/2 çay kaşığı toz zencefil
– 200 gram yulaf unu
Yapılış:
1. Yumurta ve üzüm pekmezini bir kabın içine alın ve iyice çırpın.
2. Üzerine sütü ekleyin ve çırpma işlemine devam edin.
3. Ayrı bir kasede tüm kuru malzemeleri karıştırın ve elekten geçirerek sıvı malzemelere ekleyin. Karıştırarak homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
4. Yağlı kağıt serili bir fırın kabına ince ince dilimlenmiş elmaları yerleştirin ve üzerine hazırladığınız kek harcını ekleyin.
5. Kalan elma dilimlerini de kek harcının üzerine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
6. Kek piştikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!