Elmalı Kıtır Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 150 gram yumuşak tereyağı
– 1 çay bardağı nişasta
– 1 çay bardağı pudra şekeri
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 1,5 yemek kaşığı yoğurt
– 1 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 3-3,5 su bardağı un
– 3 adet elma
– 3 yemek kaşığı şeker
– 1 silme yemek kaşığı tarçın
Nasıl Yapılır?
1. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Bir tavada rendelediğiniz elmaları ve şekeri karıştırarak kavurun. Elmalar yumuşadıktan sonra tarçın ekleyip ocaktan alın.
3. Hamur için, un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. Azar azar un ekleyerek yoğurun.
4. Hamuru açın ve yuvarlak şekiller çıkartmak için bir bardak kullanın.
5. Yuvarlak hamurların içine elmalı harçtan biraz koyup istediğiniz gibi kapatın.
6. Fırın kağıdı serili bir tepsiye kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
7. Kurabiyeler iyice kıtırlaşınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
8. Afiyet olsun!