Elmalı Tarçınlı Rulo Kek Tarifi
Malzemeler:
– 3 adet yumurta
– 1 su bardağı şeker
– 1 çay bardağı süt
– 1 fincan sıvı yağ
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilya
– 2 su bardağı un
İç malzemesi için:
– 6 adet elma
– 4 çorba kaşığı şeker
– 1 çay bardağı ceviz
– 1 tatlı kaşığı tarçın
Nasıl Yapılır?
1. İlk olarak elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. Ardından rendelenmiş elmaları, şekeri, cevizi ve tarçını bir tencereye alın. Elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
2. Kek hamuru için, bir kabın içerisine yumurtaları ve şekeri ekleyin. Mikserle köpürene kadar çırpın.
3. Sırasıyla süt, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Unu yavaş yavaş ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
5. Yağlanmış bir fırın tepsisine kek hamurunu dökün ve üzerine elmalı harcı eşit şekilde yayın.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
7. Fırından çıkan keki bir yağlı kağıt serili tepsiye ters çevirin ve sıcakken rulo şekli verin.
8. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!