Enginarlı Kuşkonmazlı Pilav Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2,5 su bardağı jasmin pirinç
  • 3 su bardağı su
  • 2 adet enginar
  • 6 adet kuşkonmaz
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Zeytinyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Pirinçleri ılık suda yarım saat bekletin ve suyunu süzün.

  2. Kuşkonmazları zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın ve 180 derece fırında hafifçe kızarana kadar pişirin.

  3. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

  4. Enginarları küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye ekleyin.

  5. Pirinçleri de ekleyin ve karıştırın.

  6. Ardından suyu ekleyin ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

  7. Servis yaparken üzerine dereotu ekleyin.

  8. Afiyet olsun.