Erik Kurusu Tarifi
Malzemeler:
– 1 kase kırmızı erik
Nasıl Yapılır?
1. Erikleri olgunlaşmamış bir şekilde seçin ve iyice yıkayın.
2. Güneşin altında erikleri kurutmak için serin ve güneşli bir yer bulun. Eriklerin hepsi bütün ise 5-8 gün, çekirdekleri alınmış ise 4-7 gün boyunca güneşte kurutun.
3. Kuruyan erikleri temiz bir kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın.
4. Kışın erikleri yıkayarak yemeklere ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!