Erişte Yoğurtlaması Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın. Erişteleri ekleyin ve sürekli karıştırarak, eriştelerin renkleri dönene kadar kavurun.

  2. Kavurma işlemi tamamlandıktan sonra biraz tuz serpin ve kaynar suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın, altını kısın ve suyunu çekene kadar pişirin.

  3. Suyunu çeken eriştenin üzerine bir kağıt havlu kapatın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.

  4. Ayrı bir kasede yoğurta sarımsak rendeleyin, biraz tuz ekleyin ve çırpın.

  5. Ayrı bir tavada tereyağını eritin, kırmızı biber ve naneyi hafifçe kavurun.

  6. Bir servis tabağına erişteleri alın, üzerine sarımsaklı yoğurdu ekleyin ve en üste kızdırdığınız kırmızı biber ve naneyi gezdirin.

  7. Erişte yoğurtlaması tarifi servise hazırdır. Afiyet olsun!