Ev Usulü Patatesli Pizza Tarifi
Malzemeler:
Hamur için:
– 5 su bardağı un
– 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
– 1 yemek kaşığı şeker
– 1/2 yemek kaşığı tuz
– 1 su bardağı ılık su
– 4 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harç için:
– 4 adet orta boy patates
– 1 adet kuru soğan
– 1 adet yeşil biber
– 1 adet domates
– 10 dal maydanoz
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 tutam pul biber
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 tutam kimyon
– 1 tutam karabiber
Ev Usulü Patatesli Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Hamur için yoğurma kabına unu alın. Ortasını açıp instant maya, şeker, tuz ve ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
2. Elde ettiğiniz hamurun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat edin. Hamurun üzerini streç filmle kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
3. İç harç için ayrı bir kapta patatesleri rendeleyin. Biber, domates, kuru soğan ve maydanozu doğrayın.
4. Sıvı yağ, salça ve baharatları da ekleyip karıştırın.
5. Mayalanan hamuru un serptiğiniz tezgaha alıp, elinizle açın.
6. Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine yayın.
7. Önceden ısıtılmış 200°C fırında fansız alt-üst pişirme modunda kontrollü bir şekilde pişirin.
8. Piştikten sonra dilimleyip sıcak servis yapın. Afiyet olsun!