Ev Yapımı Çikolata Tarifi
Malzemeler:
– 300 gram kuvertür bitter çikolata
– 50 gram kuvertür beyaz çikolata
– Bir avuç çiğ badem
– Bir avuç sarı kuru üzüm
– Bir avuç kuru vişne
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
Yapılış:
1. Kuvertür çikolataları iri iri parçalara ayırın.
2. Ayırdığınız siyah ve beyaz çikolataları ayrı ayrı benmari usulü eritin.
3. Bademleri yağsız bir tavada hafifçe kavurun.
4. Bitter çikolatayı tamamen eridikten sonra içine tereyağını ekleyin ve karıştırın. Tereyağ, çikolatanın daha parlak olmasını sağlayacaktır.
5. Bir tepsiye veya büyük bir servis tabağına yağlı kağıt serin.
6. Yağlı kağıdın üzerine erimiş bitter çikolatayı yayın ve spatula ile düzeltin.
7. Üzerine rastgele şekillerde beyaz çikolatayı dökün ve kürdan veya çubuk yardımıyla desenler oluşturun. Altta kalan çikolataya çok fazla karışmasına izin vermeyin.
8. Üzerine bademleri ve kuru meyveleri serpiştirin.
9. Çikolatanın katılaşması için en az 2 saat boyunca buzdolabına koyun.
Düzeltiğimiz ve yeniden yazdığımız ev yapımı çikolata tarifi bu şekildedir. Afiyet olsun!