Ev Yapımı Hindistan Cevizli Çikolata
Malzemeler:
– 1 su bardağı Hindistan cevizi
– 3 yemek kaşığı Hindistan cevizi unu
– 100 ml krema
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 paket bitter çikolata
– 1 paket sütlü çikolata
– 1,5 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
Yapılış:
1. Krema bir sos tenceresinde kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır.
2. Bir kaba Hindistan cevizi ve Hindistan cevizi unu eklenir. Üzerine kaynama noktasına gelen krema eklenir.
3. Bal da eklenerek karıştırılır ve şekil verilir.
4. Hazırlanan karışım, buzlukta bir saat kadar dondurulur.
5. Bir kapta benmari usulü çikolatalar eritilir. Çikolataların akışkanlığını artırmak için Hindistan cevizi yağı eklenir.
6. Çikolatanın ilk sıcaklığı geçince buzluktan Hindistan cevizi dolgusu alınır ve çikolataya batırılır. Fazla çikolata akıtılır ve yağlı kağıda alınır.
7. Buzdolabında 15-20 dakika kadar dondurulduktan sonra üzerine ince çizgi şeklinde çikolata gezdirilir.
8. Afiyetle tüketilir.