Ev Yapımı Kısır Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 su bardağı köftelik bulgur
  • 3 su bardağı kaynar su
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet domates
  • 2 adet salatalık
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet kapya biber
  • 5-6 yaprak marul
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 adet limon
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • Ev Yapımı Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Derin bir kaba bulguru alın ve üzerine kaynar suyu döküp 15 dakika bekletin.

  2. Bu sırada bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı alıp jülyen doğranmış soğanı kavurun.

  3. Kavrulan soğanlara salçaları ekleyin ve tekrar kavurun. Ardından soğumaya bırakın.

  4. Soğuyan salçalı soğanı bulgura ekleyin ve elinizle salçanın rengi bütün bulgura geçene kadar yoğurun.

  5. Küp küp doğranmış salatalığı, domatesi, biberleri, doğranmış marulu ve maydanozu ekleyin.

  6. Tuzu, baharatları, limon suyunu, zeytinyağını ve nar ekşisini ekleyin ve güzelce karıştırın.

  7. Kısırı buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Ardından servis yapın. Afiyet olsun.