Ev Yapımı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 200 gram margarin
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 su bardağı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
– 1 paket vanilya
– 1 paket kabartma tozu
– 1 su bardağı pudra şekeri
– 3 su bardağı un (gerektiği kadar)
Hazırlanışı:
1. Margarini ve sıvı yağı yoğurma kabında iyice karıştırın.
2. Ardından pudra şekerini ekleyerek bir tur daha karıştırın.
3. Nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak kıvamda bir hamur oluşturun.
5. Tepsinin üzerine yağlı kağıt serin.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve hafifçe yayvan yuvarlaklar elde edin. Hamurları tepsiye yerleştirin, aralarında biraz boşluk bırakın.
7. İstediğiniz bir şekerleme veya çakıl taşı şeklindeki şekerlemeleri hafifçe bastırarak kurabiyelerin üzerine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
9. Kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin ve fırından çıkarın.
10. Soğuduktan sonra servis yapın ve afiyetle yiyin.