Ev Yapımı Marshmallowlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 100 gram pudra şekeri
– 2 adet yumurta sarısı
– 1 paket vanilin
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 300 gram un
– 2 yemek kaşığı süt
– 1 tatlı kaşığı limon aroması
– 80 gram tereyağı
– 10 adet marshmallow
– 100 gram sütlü çikolata
– 20 gram bitter çikolata
Yapılış:
1. Hamur malzemelerini bir kap içerisinde karıştırın ve yoğurun.
2. Hamuru folyoya sarıp yarım saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
3. Daha sonra hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane ile yarım cm kalınlığında açın ve yuvarlak kurabiyeler kesin (20 adet).
4. Kurabiyelerin üzerine önce erimiş tereyağı sürün ve ardından bir kürdan ile ufak delikler açın.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt-üst ayarında 8 dakika pişirin.
6. Pişen kurabiyelerin 10 tanesini tepsiden alın.
7. Kalan kurabiyelerin üzerine marshmallow koyun ve fırına vererek 1 dakika erimesini sağlayın.
8. Hemen fırından çıkartıp kenara ayırdığınız kurabiyeleri üzerlerine kapatın ve donmaları için buzdolabına koyun.
9. Sütlü çikolatayı eritin ve kurabiyeleri içine batırın. Ardından silpat üzerine alın.
10. Bitter çikolatayı da eritin ve sıkma torbasına doldurun. Ucunu küçük bir şekilde kesin ve kurabiyelerin üzerine zigzaglar çizin.
11. Tekrar donmaları için buzdolabına koyun.
12. Afiyet olsun!