Ev Yapımı Şekerpare Tarifi
Malzemeler:
Hamuru için:
– 1 adet yumurta
– 60 gram tereyağ
– 1 çay bardağı pudra şekeri
– 1/2 çay bardağı sıvı yağ
– 1/2 çay bardağı irmik
– 1 paket vanilin
– 1/2 paket kabartma tozu
– 2 su bardağı un
Şerbeti için:
– 2 su bardağı şeker
– 2 su bardağı su
– 3-4 damla limon suyu
Yapılış:
1. Şerbet için su ve şekeri karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatın.
2. Şerbetin içine 3-4 damla limon suyu sıkın ve 5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
3. Geniş bir karıştırma kabına kabartma tozu, vanilin ve un hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
4. Vanilin, kabartma tozu ve azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alıp elinizle yuvarlayın ve tepsinize dizin.
6. Her birinin üzerine bir adet fıstık ekleyin ve hafifçe bastırın.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin, üzeri kızarana kadar.
Not: Tarifteki ağırlık ve ölçü birimleri düzelterek ve tarifin adımlarını daha ayrıntılı olarak anlatarak yeniden yazılmıştır.