İnce doğranmış dana eti, baharatlar ve sebzelerle birlikte ekmek arasında servis edilen bu lezzetli yemek, evde kolayca yapılabilir. Tantuni, lezzetiyle damakları şenlendiren ve doyurucu bir atıştırmalıktır. İşte sizinle paylaşacağımız düzeltilmiş ev yapımı tantuni tarifi!
Ev Yapımı Tantuni Tarifi İçin Malzemeler:
– 3 adet ekmek
– 500 gram dana eti (tantuni için kesilmiş)
– 1 adet domates
– 1/2 adet soğan
– 4-5 demet maydanoz
– 1 tutam kırmızı toz biber
– 1 tutam pul biber
Ev Yapımı Tantuni Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Etleri biraz sıvı yağ ve tereyağında kızartalım.
2. Etler suyunu çekerken, yarım bardak su ekleyip tekrar pişirin.
3. Üzerine toz kırmızı biber ve pul biber ekleyin. Suyunu çektikçe ara ara su ekleyin.
4. Etler pişene kadar bu işlemi tekrarlayın.
5. Biraz sulu kalan etlerin üzerine ekmekleri kapatın ve yağını ekmeklere vermesini sağlayın.
6. Ekmekleri etlerin üzerine paylaştırın.
7. Son olarak ince kıydığınız maydanoz, domates ve soğanı ekleyin.
8. Tantuniyi sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin!
İpuçları:
– Tantuniye lezzet ve aroma katmak için etleri baharatlarla marine edebilirsiniz. Böylece etler daha önceden tatlanır ve daha lezzetli olurlar.
– Etleri pişirirken ara ara su eklemek, etlerin daha sulu ve yumuşak olmasını sağlar. Bu nedenle suyu çektikçe su eklemeyi unutmayın.
– Ekmeklerin yağını emmesi için etleri ekmeklerin üzerine kapatın ve birkaç dakika bekletin. Böylece ekmekler daha lezzetli ve kıtır olur.
– Tantuni servisi için tercih ettiğiniz ekşi sosları yanında sunabilir, lezzetini bir adım öteye taşıyabilirsiniz.