Bu tarifte, tamamen ev yapımı olan bu kurabiyeleri nasıl yapabileceğinizi detaylı bir şekilde anlatacağım. İçeriğindeki malzemeleri doğru ölçülerle kullanarak, pratik bir şekilde un kurabiyesi yapabilirsiniz.
Ev Yapımı Un Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:
– 500 gram un
– 250 gram biskin yağ
– 250 gram pudra şekeri
– 1 paket vanilin
Ev Yapımı Un Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle tezgahınıza unu dökerek ortasını havuz gibi açın.
2. Pudra şekerini, biskin yağı ve vanilini havuza koyun.
3. Yağı ve pudra şekerini karıştırarak, çevresindeki unu da alarak hamuru yoğurmaya başlayın. Hamur biraz zor toplanan bir kıvamda olacak.
4. Yağı yumuşayıp hamur toplanana kadar yoğurma işlemine devam edin. Hamurunuzun kıvamı daha kolay toplanır hale gelecektir.
5. Hamurunuzu uzun şekilde keserek kalın fitiller yapın. Hamur zor toplanan bir yapıda olduğu için elinizle yuvarlayarak düzgün şekil verin.
6. Yapmış olduğunuz fitillerin üzerini düzleştirmek için, çok bastırmadan merdane ile hafifçe geçin.
7. Yağlı kağıt serili bir tepsiye kurabiyeleri dizin.
8. Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
9. Pişirme süresinin sonunda kürdan testi yaparak kurabiyelerin pişmiş olup olmadığını kontrol edin. Kürdan kolayca girmiyorsa, kurabiyeleriniz pişmiş demektir.
10. Fırından çıkan kurabiyelerin dışı yumuşak, içi hafif sert olacaktır. Kurabiyelerinizi soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Hamuru yoğururken unu yavaş yavaş ekleyin, fazla un eklemek kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir.
– Kurabiyelerinizi hamur kıvamında uzun şekilde kesmek yerine, yuvarlayarak da şekil verebilirsiniz.
– Fırında pişirme süresi, fırınınıza ve kurabiyelerinizin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Kürdan testi ile pişmişlik kontrolü önemlidir.
– Kurabiyelerinizi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini ve lezzetini koruyabilirsiniz.