Yumuşak ve kabarık iç yapısı, çikolata, meyve veya şekerleme gibi çeşitli malzemelerle süslenmiş enfes bir tat sunar. Evde kolayca hazırlanabilen bu tarif, aileniz veya misafirleriniz için mükemmel bir seçenektir. İşte size adım adım ev yapımı waffle tarifi.
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 yemek kaşığı toz şeker
– 1 su bardağı süt
– 1,5 su bardağı un
– 1/3 su bardağı sıvı yağ
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 paket vanilin
– 1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
– 2 yemek kaşığı süzülebilir çikolata
– 6-7 dilim muz
– 6-7 dilim çilek
– 6-7 dilim kivi
Ev Yapımı Waffle Tarifi Nasıl Yapılır?
1. İlk adım olarak yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın. Beyazını bir çay kaşığı tuz ve vanilin ile birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Sarılarına 1 yemek kaşığı toz şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından süt, sıvı yağ ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
3. Hazırladığınız sarı karışıma beyazları ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın. Unu ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Unu tamamen karışıma yedirinceye kadar dikkatlice karıştırın.
4. Waffle makinesini veya döküm tava gibi bir ızgarayı iyice ısıtın. Eğer tavada yapacaksanız, tavayı hafifçe yağlayın.
5. Hazırladığınız waffle hamurunu tavaya veya waffle makinesine dökün. Hamurun tam ortasından başlayarak dökün ve yayılmasını sağlayın. Hamurun tamamını kapladıktan sonra kapağı kapatın ve waffle’ı pişirin.
6. Waffle’ın her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Pişirme süresi waffle makinesine veya tavaya bağlı olarak değişebilir, genellikle 4-6 dakika arasında değişir.
7. Waffle’ı tavaya veya waffle makinesinden alın ve servis tabağına alın. Üzerine süzülebilir çikolatayı gezdirin ve dilimlenmiş meyvelerle süsleyin.
İpuçları:
– Waffle hamurunu pişirmeden önce çok fazla karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde waffle’ın kabarmasını engelleyebilirsiniz. Hamurun homojen olması için karıştırırken dikkatli olun.
– Waffle’ı pişirirken kapağı çok sık açmayın, böylece waffle kabarır ve iç kısmı yumuşak olur. Sadece pişirme süresi dolduktan sonra kontrol etmek için açmanız yeterli olacaktır.
– Waffle’ı servis yaparken üzerine dökme çikolatayı kullanabilirsiniz. Çikolata yerine bal veya akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz.
– Meyveleri dilimlemek için taze ve olgun meyveler kullanmaya özen gösterin. Dilerseniz meyvelerin yanı sıra fındık, hindistan cevizi veya marshmallow gibi ek malzemeler de ekleyebilirsiniz.