Big Mac sos, McDonald’s Big Mac sandviçlerinde kullanılan özel bir sostur. Big Mac sosunun içerikleri şunlardır:
Mayonez: Sosun temelini oluşturur, kremsi ve keskin bir lezzet sağlar.
Tatlı turşu çeşnisi: Bu, sosa tatlı ve keskin bir lezzet ve çıtır bir doku katar.
Sarı hardal: Sosa keskin ve baharatlı bir lezzet katar.
Beyaz şarap sirkesi: Sosa keskin ve keskin bir lezzet katarak diğer malzemelerin tatlılığını dengeler.
Sarımsak tozu: Sosa tuzlu ve aromatik bir lezzet katar.
Soğan tozu: Sosa tuzlu ve soğana benzer bir lezzet katar.
Kırmızı biber: Sosa dumanlı ve hafif tatlı bir lezzet katar.
Tuz: Bu, sostaki diğer aromaları geliştirir ve tuzlu bir tat katar.
Genel olarak Big Mac sosu, Big Mac sandviçteki diğer malzemelerin lezzetlerini tamamlayan kremsi ve keskin bir çeşnidir. Big Mac’in kendine özgü lezzetinin önemli bir bileşenidir ve genellikle diğer fast food zincirleri ve ev aşçıları tarafından taklit edilir.
İşte size evde yapabileceğiniz basit bir Big Mac sosu tarifi:
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı tatlı turşu çeşnisi
- 1 yemek kaşığı sarı hardal
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
- Küçük bir karıştırma kabında mayonez, tatlı turşu çeşnisi, sarı hardal ve beyaz şarap sirkesini karıştırın.
- Sarımsak tozu, soğan tozu, kırmızı biber ve tuzu kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.
- Sosun tadına bakın ve baharatları gerektiği gibi ayarlayın. Tatlılığı dengelemek için daha fazla tuz veya sirke ya da daha dumanlı bir lezzet için daha fazla kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
- Tatların gelişmesi için sosu en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Sosu favori burgerlerinizin, sandviçlerinizin veya dürümlerinizin üzerinde çeşni olarak kullanın. Özellikle ev yapımı Big Mac üzerinde çok lezzetlidir!
Bu tariften yaklaşık 1 fincan Big Mac sosu elde edilir, bu da birkaç hamburger veya sandviçin üzerine yetecektir. İhtiyaca göre tarifi ikiye veya üçe katlayabilir ve artanları buzdolabında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.