Fırın Poşetinde Kızarmış Tavuk Tarifi
Malzemeler:
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı (alternatif olarak 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber ve yarım çay kaşığı tuz kullanabilirsiniz)
– 1 adet bütün tavuk
Yapılış:
1. Tavuğu iyice yıkayın ve kurulayın.
2. Yoğurt, domates salçası, zeytinyağı ve tavuk baharatını bir kapta karıştırın.
3. Hazırladığınız sosu tavuğun her tarafına eşit bir şekilde sürün.
4. Tavuğu fırın poşetine yerleştirin. Eğer tavuğun pişmeyeceği konusunda şüpheleriniz varsa, poşete koymadan önce tavuğun göğüs ve but arasına hafifçe bıçakla delikler açabilirsiniz.
5. Poşetin ağzını içinde bulunan klips ile sıkıca kapatın ve üzerine birkaç delik açın.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1 saat 10 dakika kadar pişirin. Tavuğun iç sıcaklığı 75-80 dereceye ulaşana kadar pişirmeye devam edebilirsiniz.
7. Yoğurt sosunun poşete bulaştığı yerler hemen kızarabilir, bu yüzden tavuğunuzun yanmış olduğunu düşünmeyin.
8. Tavuk tamamen piştikten sonra fırından çıkarın ve servis yapın.
Afiyet olsun!