Fırında Yapması Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2,5 su bardağı ince bulgur
  • 1 çay bardağı irmik
  • 250-300 gram kıyma
  • 2 adet büyük boy haşlanmış patates
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1 silme yemek kaşığı domates salçası
  • 1 silme yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı kimyon

👩‍🍳 Yapılışı

  1. İnce bulguru bir yoğurma kabına alın ve sıcak suyla yıkayarak iyice süzün. Ardından 5 dakika kadar dinlendirin.

  2. Diğer malzemeleri bulgurun üzerine ekleyin ve güzelce yoğurun.

  3. Hazırladığınız köfte harcını yarım saat boyunca buzdolabında dinlendirin.

  4. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alın ve elinizi ıslatarak avuç içinde bastırarak yuvarlayın.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında köfteler kızarana kadar pişirin.

  6. Afiyet olsun.