Fırında Beşamel Soslu Sebzeli Yemek
Malzemeler:
– 2 adet havuç
– 3 adet patates
– 1 adet küçük boy soğan
– 200 gram kaşar peyniri
– 3 adet yeşil biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı pul biber
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı tuz
Yapılış:
1. Havuçları ve patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince doğrayın. Yeşil biberleri halka şeklinde kesin.
2. Bir fırın kabına doğradığınız sebzeleri alın. Üzerine karabiber, pul biber, tuz ve zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
3. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve sebzeleri fırın kabında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
4. Bu sırada beşamel sos için bir tencerede unu ve zeytinyağını kavurun. Ardından sütü ekleyin ve karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Son olarak karabiber ve tuzu ekleyin.
5. Fırından çıkardığınız sebzeleri beşamel sos ile karıştırın ve tekrar fırın kabına alın.
6. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve kaşarlar kızarana kadar fırında pişirin.
7. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!