Patateslerin rendelenip, çörek otu ile harmanlandığı bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilen bu tarifi denemek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz.
Malzemeler:
– 3 adet büyük boy patates
– 1 adet küçük boy soğan
– 5 adet yumurta
– 2 çorba kaşığı lor peyniri
– 1 çay bardağı ayçiçek yağı
– 2 tatlı kaşığı çörek otu
– 2 çay kaşığı tuz
– 1 çay kaşığı karabiber
– 3 çay kaşığı pul biber
Yapılış:
1. Patatesleri soyup, yıkayın ve rendeleyin. Soğanı da soyup rendeleyin.
2. Rendelenmiş patatesleri ve soğanı derin bir kaseye aktarın.
3. İçerisine yumurtaları, lor peynirini, ayçiçek yağını, tuzu, karabiberi ve çörek otunu ekleyin.
4. Tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Karışımın homojen olmasına dikkat edin.
5. Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın ve ısınsın.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine karışımı dökün. Karışımın tepsiye eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
7. Üzerine çay kaşığı yardımıyla pul biber serpin. Biberi isteğe bağlı olarak daha az veya daha fazla kullanabilirsiniz.
8. Hazırladığınız fırın tepsisini önceden ısıttığınız fırına koyun.
9. Patateslerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Piştiğini, renginden ve karışımın akışkanlığının kaybolmasından anlayabilirsiniz.
10. Fırından çıkan patatesleri dilerseniz kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapabilirsiniz.
İpuçları:
– Çörek otunu taze kullanmak lezzetini artırır. Eğer taze bulamazsanız, kurutulmuş çörek otunu kullanabilirsiniz.
– Patatesleri rendelerken ince rende kullanmanız daha iyi sonuç verecektir.
– Pişirme süresi fırının özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden patatesleri kontrol etmeyi unutmayın.