Bu tarifte kalem makarna, çeri domates, beyaz peynir, sarımsak ve baharatlar kullanılarak hazırlanan bir sos ile birlikte fırında pişirilir. İşte size adım adım anlatılan bu lezzetli tarif:
🧺 Malzemeler
- 250 gram kalem makarna
- 350 gram çeri domates
- 400 gram beyaz peynir
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karnabahar
- 75 ml zeytinyağı
- 100 ml makarna suyu
- 7-8 dal nane (isteğe bağlı olarak fesleğen de kullanabilirsiniz)
👩🍳 Yapılışı
-
Çeri domatesleri yıkayın ve kullanacağınız fırın kabına alın. Domateslerin orta kısmına beyaz peynir dilimlerini yerleştirin.
-
Sarımsakları ezin ve domateslerin üzerine serpin.
-
Ardından tuz, kekik ve karnabahar ekleyin.
-
Zeytinyağı dökün ve tüm malzemeleri eşit bir şekilde karıştırın.
-
Fırını önceden ısıtın ve 200 derecede ısıtın.
-
Hazırladığınız karışımı fırın kabında 40 dakika pişirin.
-
Bu sırada ayrı bir tencereye 1 litre su doldurun. İçerisine tuz ve yağ ekleyin ve kaynamaya bırakın.
-
Kaynayan suya kalem makarnayı ekleyin ve 10-12 dakika kadar haşlayın.
-
Haşlanan makarnayı süzün ve bir miktar suyunu ayırın.
-
Pişen sosu fırından çıkarın ve üzerine ayrılan suyu ekleyin.
-
Bir kaşık yardımıyla sosu ezin ve iyice karıştırın.
-
Haşlanmış makarnayı sos ile karıştırın ve fırında 5 dakika daha pişirin.
-
Fırından çıkarıp üzerine nane veya fesleğeni serpin.
-
Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!