Fırında Ispanaklı Mantarlı Tam Buğday Makarna Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 1 paket tam buğday makarna
  • 1 paket mantar (doğranmış)
  • 125 gram tereyağı
  • 35 gram un (1/4 Su Bardağı)
  • 3 diş sarımsak (kıyılmış)
  • 2 su bardağı süt
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1/2 kilogram ıspanak (ince doğranmış)
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Makarnayı tuzlu suda pişirin.

  2. Orta ateşte bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın ve içine mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

  3. Ayrı bir tavada ince kıyılmış ıspanakları zeytinyağı ile soteleyin.

  4. Başka bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. İçine un, sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin.

  5. Ardından sütü ekleyerek koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.

  6. Sonra bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve eriyip karışana kadar karıştırın. Tencereyi ocaktan alın.

  7. Pişmiş makarnayı, mantarı ve ıspanağı sütlü karışımla birleştirin ve yağlanmış bir borcama aktarın.

  8. Üzerine kalan rendelenmiş kaşar peynirini dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana kadar 20 dakika pişirin.

  9. Yemeği deneyip fotoğraflarını bana göndermeyi unutmayın. Afiyet olsun.