Fırında Mangal Tadında Tavuk Tarifi
Malzemeler:
– 400 gram tavuk baget
– 500 gram tavuk but (kanat)
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı kekik
– 1 tatlı kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı kimyon
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı nane
– 3 yemek kaşığı zeytinyağı
– 3 diş sarımsak
Yapılış:
1. Tavukları yıkayın ve suyunu süzmesi için bir süzgeçte bekletin.
2. Sos için gerekli malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.
3. Tavukları hazırladığınız sostan geçirin ve üzerlerini kapatıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
4. Bir saat sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine tavukları dizin.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavukların üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
6. Fırından çıkarın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.