Fırında Mini Köfteler ve Acılı Yoğurt Sos Tarifi
Malzemeler:
Sos İçin:
– 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
– 1 yemek kaşığı sarımsaklı acı sos
Köfteler İçin:
– 300 gram dana kıyma
– 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
– 1 çay kaşığı tuz
– 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
– 1/2 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı kimyon
– 1 adet yumurta
– 3 yemek kaşığı galeta unu
Yapılışı:
1. Köfte malzemelerini derin bir kapta yoğurun.
2. Harçtan ufak parçalar koparıp yuvarlayarak köfteleri şekillendirin ve yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
3. Köfteleri önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
4. Sos için süzme yoğurt ve sarımsaklı acı sosu birleştirip karıştırın.
5. Sıcak köfteleri servis tabağına alın ve yanında sosu servis yapın.
6. Afiyet olsun.