Fırında Peynirli Brokoli Tarifi

🧺 Malzemeler

  • 2 adet brokoli
  • 1 su bardağı bulgur
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 500 mililitre süt (2,5 su bardağı)
  • 1 tatlı kaşığı hardal
  • 1 tatlı kaşığı toz biber
  • 65 gram rendelenmiş cheddar peyniri (3/4 su bardağı)
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri (1,5 su bardağı)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

👩‍🍳 Yapılışı

  1. Brokoliyi ve bulguru haşlayın.

  2. Bir tencerede tereyağını eritin ve unu ekleyin. Yavaşça sütü ekleyerek sürekli karıştırın. Karışım koyu bir kıvam alana kadar orta ateşte pişirin.

  3. Ateşten alınan karışıma hardal, toz biber, tuz ve peynirleri ekleyin. Peynirler eriyinceye kadar karıştırın.

  4. Sosu, haşlanmış bulgur ve brokoliyi bir kapta iyice karıştırın ve fırın kabına alın.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.