Fıstık Bombası Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
– 3/4 su bardağı toz fıstık
– 3/4 su bardağı pudra şekeri
– 1 çay bardağı Hindistan cevizi
– 1/2 çay bardağı un
– 1 adet yumurta beyazı
– 1 tutam pudra şekeri (üzerine serpmek için)
Yapılış:
1. Fıstık, pudra şekeri, Hindistan cevizi, un ve yumurta beyazını bir kaba alın ve iyice yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde etmelisiniz.
2. Hamuru bir saat boyunca buzdolabında dinlendirin.
3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayarak pudra şekeri ile kaplayın.
4. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzerleri çatlayacak ve altları hafifçe kızaracak.
5. Kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Ardından servis yapabilirsiniz.
Not: Tarifteki ölçüleri doğru şekilde takip ederek lezzetli ve kıvamında kurabiyeler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!