Fit Kendim Canım Pastası Tarifi
Malzemeler:
Taban için:
– 150 gram çiğ fındık
– 35 gram yulaf unu
– 20 gram ham kakao
– 50 mililitre süt
– 3 yemek kaşığı bitter çikolata (eritilmiş)
Kreması için:
– 80 gram labne
– 2 yemek kaşığı bal
Ara malzemesi için:
– 120 gram dondurulmuş vişne
– 10 gram esmer şeker
– 10 gram nişasta
Üzeri için:
– 120 gram bitter çikolata (%80 kakao içeren)
Fit Kendim Canım Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Fındıkları mutfak robotunda un kıvamına gelene kadar çekin ve karıştırma kabına alın.
3. Üzerine kakao ve yulaf ununu ekleyin.
4. Erittiğiniz çikolatadan 3 yemek kaşığı ve 50 ml sütü de ekleyerek tüm malzemeleri birbirine karıştırın.
5. Elde ettiğiniz hamuru 2 eşit parçaya bölün ve tart hamuru şekli verin.
6. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 12-15 dakika pişirin.
8. Labneyi bir kaba alın ve içine balı ekleyerek karıştırın.
9. Ayrı bir tencerede vişneleri, esmer şeker, nişasta ve 1/2 fincan suyu kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
10. Pişen pasta tabanını fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
11. Soğuyan tabanın üzerine önce labne, ardından vişne sosu ve en son çikolata sosunu ekleyin.
12. İkinci katı oluştururken aynı işlemi tekrarlayın ve kalan tüm çikolatayı pastaya yedirin.
13. Pastanın üzerini dilediğiniz şekilde süsleyin ve 10-15 dakika dinlendirip servis edin.
Afiyet olsun!