İçeriğinde düşük yağ ve şeker bulunurken, lif ve vitamin açısından zengin olan kek, sağlıklı beslenmeyi destekler. İşte, fit kek tarifi…
Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 5 yemek kaşığı pekmez
– 1/2 su bardağı ceviz içi
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 1 adet elma
– 1 adet havuç
– 1 su bardağı süt
– 2 su bardağı yulaf kepeği
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tarif:
1. Bir kabın içinde yumurtaları ve pekmezi iyice çırpın.
2. Elmayı ve havucu rendeleyin ve çırpılmış karışıma ekleyin.
3. Kabartma tozu, vanilin, ceviz içi, süt, yulaf kepeği ve sıvı yağı da ekleyerek malzemeleri birbirine iyice karıştırın.
4. Karışımı muffin kalıplarına dökün. Eğer muffin kalıbınız yoksa, normal kek kalıbı da kullanabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
6. Pişen keklerinizi fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
7. Afiyetle tüketebilirsiniz.
İpuçları:
– Fit kekinizi daha lezzetli hale getirmek için kabuklu ceviz, kuru yemişler veya çikolata parçacıkları ekleyebilirsiniz.
– Elma ve havuç haricinde, muz, kabak veya balkabağı da kullanarak farklı tatlar deneyebilirsiniz.
– Kekleri pişirdikten sonra üzerine pudra şekeri veya tarçın serperek servis edebilirsiniz.
– Fit keklerinizi buzdolabında saklayabilir ve birkaç gün boyunca taze olarak tüketebilirsiniz.