Fit Pancake Tarifi
Malzemeler:
– 2 su bardağı yulaf ezmesi
– 2 adet orta boy yumurta
– 1 tepeleme yemek kaşığı fıstık ezmesi
– 2 adet büyük boy olgun muz
– 1 su bardağı yoğurt
– 1/2 paket kabartma tozu
– 1 çay kaşığı karbonat
– 1 çimdik tuz
– 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (pişirmek için)
Yapılış:
1. Yulaf ezmesini mutfak robotunda un haline getirin.
2. Yumurtayı çırpın. İçine fıstık ezmesi, ezilmiş muz ve yoğurt ekleyin. Karıştırın.
3. Karışıma yulaf ezmesi, kabartma tozu, karbonat ve tuz ekleyin. Karıştırın ancak çok fazla çırpmanıza gerek yok. 10 dakika dinlendirin.
4. Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda sıvı yağ ekleyin. Fazla yağını peçete ile alın.
5. Pancake karışımından birer yemek kaşığı tavaya dökün. Üzeri göz göz olunca çevirin ve 1-2 dakika daha pişirin.
6. Tüm karışım bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
7. Servis yaparken üzerine isteğe bağlı olarak meyve, çikolata sos, bal, şurup veya reçel ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.