Ancak, geleneksel tiramisunun içeriğinde yüksek miktarda şeker ve yağ bulunur. Bu tarifte ise, daha hafif ve sağlıklı bir versiyonunu yapacağız. İşte fit tiramisu tarifi!
Malzemeler:
– 14 adet yaban mersini
– 2 bardak su
– 1.5 yemek kaşığı kahve
– 200 gram light labne peyniri
– 1/2 su bardağı süzme yoğurt
– 2 yemek kaşığı bal
Hazırlanışı:
1. Etimeklerin yarısını borcama dizin.
2. Kahveyi sıcak suyla karıştırın ve etimekleri bu karışımla ıslatın.
3. Bir kapta labne peyniri, süzme yoğurt ve balı karıştırın.
4. Etimeklerin üzerine bu karışımın yarısını sürün.
5. Bir sıra daha etimek dizin ve kalan kremanın geri kalanını üzerine sürün.
6. Tiramisuyu buzdolabında soğutun.
7. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpuçları:
– İsteğe bağlı olarak tarife yaban mersini ekleyebilirsiniz. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir tat katacaktır.
– Tarifi daha da sağlıklı hale getirmek için, kahveyi şekersiz kullanabilirsiniz.
– Bal yerine doğal tatlandırıcılar da kullanabilirsiniz, örneğin stevia veya agave şurubu.
– Fit tiramisuyu daha da zenginleştirmek için üzerine kakao veya tarçın serpiştirebilirsiniz. Hem görsel olarak daha çekici olacak, hem de lezzetini artıracaktır.