Fit Truffle Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı yulaf ezmesi
– 1 su bardağı kabuksuz çiğ badem
– 1 yemek kaşığı bal
– 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
– 6 kare bitter çikolata
– 1 adet portakal kabuğu rendesi
Yapılış:
1. Öncelikle yulaf ezmesini robottan geçirin. Un kıvamına gelene kadar birkaç tur döndürmeniz yeterlidir.
2. Ardından içerisine badem, bal ve portakal kabuğu rendesini ekleyin ve tekrar robottan geçirin. Karışımı homojen bir şekilde birleştirin.
3. Hazırladığınız karışımdan küçük toplar şeklinde parçalar alın ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.
4. Diğer taraftan benmari usulüyla bitter çikolatayı ve hindistan cevizi yağını birlikte eritin.
5. Buzdolabından çıkardığınız topları erittiğiniz çikolataya batırın ve üzerini kaplayacak şekilde çikolataya bulayın.
6. Truffle’ları tekrar buzdolabında dinlendirin ve çikolata katılaşana kadar bekletin.
7. Afiyetle tüketin.